合理利用蛋白质，让你变身肌肉型男

【导语】蛋白质能起到修补被破坏的肌纤维的作用，同时又是肌肉组织增生的主要来源。经过科学实验，发现蛋白质在体内除了起到增长肌肉纤维的作用外，还有各种不同的作用。

在进行强度训练后，需要补充额外的蛋白质，才能保证肌肉的增长。从事健美运动的人按每kg体重每天至少摄入2克蛋白质。把每天所需要摄入的蛋白质分5~6次，每次至少摄入30克左右。

你不可能一下子摄入太多的蛋白质，因为几小时后，多余的蛋白质就会被排出。摄入的蛋白质需要经过2~4小时才能被消化，然后再被吸收带肌肉中去。如果蛋白质在体内储存8小时的话，那么前4小时，被消化的蛋白质就陆续地被肌肉吸收，而后4小时蛋白质又会被从肌肉中排出去。所以，蛋白质不能在肌肉中储存起来，必须不断地按时补充，这就是为什么要把每天所摄入的蛋白质分成5~6次补充，每隔3小时左右摄入规定量的蛋白质。当然，过量地摄入蛋白质在生理上也可能带来麻烦，尤其是负责排泄过剩蛋白质的肾会增加负担。

从理论上讲，健美运动员需要增加蛋白质，因为它是增长肌肉的主要营养素。但是人体蛋白质的基本材料是氨基酸。当进行大强度训练时，氨基酸被用作燃料发出能量，同时大量的肌纤维被破坏，就要求摄入更多的蛋白质，以补偿被用作能量所消耗的氨基酸。因此，当完成大强度的训练后，摄入大量高质量的蛋白质是非常重要的。