今年最后一顿小龙虾。

初秋的小龙虾，一盆热腾腾的味道，让彼此靠近一些，连秋风都变得温暖。

* 入味的小龙虾 *

麻辣小龙虾算是我最拿手的菜之一，其实去年也做过。这次在去年的做法基础上又进行了改变。

没有用市面上的龙虾调料包，自己做的话，还是喜欢是用最单纯的佐料。成品也是我喜欢的味道。

其实现在已经不是小龙虾的旺季了。关于为何选在这个时候发，虽然我也喜欢在大夏天吃一顿火锅或麻小，但当秋风吹来，大家围坐一起时靠得更近，这种头碰头也不腻的距离，我觉得比夏天更温暖。

【材料】

小龙虾、青红辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、鲜麻椒、干麻椒、食用油、白酒、糖、盐 、薄盐生抽（或生抽）、蚝油、香菜。

【做法】

1、青红辣椒切块，姜切片，大蒜压扁。

2、油热三分下葱姜蒜，加干辣椒、香叶、鲜花椒、干花椒，爆香后淋白酒。

3、小龙虾入锅、加生抽，水，蚝油、青红椒，葱段，糖和盐。

4、加盖中火焖10－15分钟，收汁即可。

5、小龙虾装盘，收汁。

即使无法陪伴，

也记得给最爱的人们道一声快乐：）