在我们的概念里，领导人的用餐都十分讲究，十分高大上。

可能是这样的：

这样的：

也有可能是这样的：

然而在27日的联合国午餐上，领导人的午饭却是这样的：

一个汉堡……而且听说这汉堡还是用食物的“残渣”做成的！

WTF！什么情况？吃得还不如橘子君，一定要八一八怎么回事了！

橘子君打听到这场午餐会设在美国纽约的联合国总部。出席的领导人有法国总统弗朗索瓦·奥朗德、秘鲁总统奥良塔·乌马拉等。因为今年年底将在法国巴黎举行联合国气候大会，他们在商量这事呢。

然后就吃了联合国精心准备的这顿午餐，菜单上的食物全部由原本会被丢进垃圾桶的“废料”制成，比如这个蔬菜汉堡，它的原材料是榨取蔬菜汁后所剩的残渣。

和汉堡搭配的是玉米粉制成的薯条，而这种玉米粉通常被用作动物饲料，动物饲料……动物饲料……

烹饪这顿午餐的厨师有两个人，他们是达恩·巴伯和萨姆·卡斯。巴伯是美国著名厨师，有自己的餐厅。卡斯则曾是美国白宫的“御用”厨师。

上图巴伯在制作午餐，下图卡斯近照。

让“垃圾”变午餐的点子是卡斯想出来的，就是知道了联合国气候大会后冒出的主意。

联合国秘书长潘基文解释说，这一餐提醒大家，食物制作过程中产生的废弃物“经常是气候变化问题中被忽视的一个方面”。

根据联合国的数据显示，全球大约28％农业用地上产出的食物会被丢弃或浪费，而在这些食物生产过程中产生的二氧化碳可达33亿吨。如果换算成国家排放量，这一数值位居世界第三。

多么惊人的数字！

潘基文还说，“（世界上）还有那么多忍受饥饿的人，（浪费食物）是件可耻的事。”

巴伯也希望为领导人烹制的这种午餐能够逐渐发展成为一种饮食文化。他说：“我们并没有通过（空洞的）演讲（来宣传），而是为世界领导人提供了一顿可口佳肴，让他们能考虑（向本国民众）传达这一信息。”

最后一句

得知了事情的原委后，再看巴伯的侧脸，怎么觉得越看越帅了呢！

注：部分资料来自新华社