中秋刚过，是不是还有一些没吃完，没关系，小编已经帮你想好怎么处理剩下的月饼喽~是不是很贴心啊，哈哈。。。其实只要把月饼稍作加工，月饼就可变成风味独特的时令小菜了。真的不是黑暗料理！吃过的都说好~

拌月饼

将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。

炒月饼

将火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼切成小长条，加葱花（或韭菜花）、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。

将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。

将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。

这个是老年人吃月饼的方法，就是将月饼打碎，放在水中煮沸后，向里面放些豆或米，将其做成粥，老人当成稀饭喝。

如果是水果或五仁类月饼，也可做成冰糕月饼。

将月饼打碎，然后放入凉白开搅匀，如果愿吃甜度大的，也可放些白砂糖，放进冰箱冷冻，半冻状态就成了冰糕月饼，全冻后就成月饼冰棍。

将月饼切碎，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面（不要放多），放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。这种吃法的特点是不缺营养，还保持月饼香味，而且甜度降低，吃起来不腻。