据说略带苦味的甜，最美。

这两天起个大早，结果路上一点都不堵，看来一大波人已经到上班的日子了但还在外逍遥。

前两次分别是假装自己在泰国和日本，这次干脆跑远一点，选欧洲吧。

可能是我孤陋寡闻，但我真不觉得欧洲有什么比水煮鱼配米饭或辣酱拌凉皮更好吃的东西，甜品除外。所以这次就做法式焦糖炖蛋。

不知道你们有没有看过《天使爱美丽》，里面有个镜头是这样的。

甜食表面带一点点焦焦的苦味，这种感觉很赞。其实材料不难买，做起来也不复杂。

酥饼大人的法式农民揣

＊法式焦糖炖蛋＊

1、200g牛奶＋200g淡奶油＋60g砂糖＋50g椰浆，混合后入锅煮，筷子边搅拌，煮至砂糖融化。

2、煮好盛出，将四颗鸡蛋打匀，分四次倒入混合，用筛子过滤三遍。

3、分装入几个布丁小碗中，烤盘盛一半高度的水，上布丁碗，烤箱预热165度，烤50分钟后取出。

4、在表面均匀撒一层糖粉。

5、用喷枪烤至表面微焦。

注：如果没有喷枪，在上述第3步时烤30-35分钟，撒糖后再烤15-20分钟。

舀起来吃吧！

略带焦苦的糖

才最甜：）