来，给你吃个球。

【老姜，今天吃什么？】

【呵呵，吃个球。】

然而真的是吃个球，这次做的土豆泥虾球。

因为有虾，所以减肥中的酥饼大人闻讯而来，跳上灶台开始耍赖。

酥饼对鱼的兴趣也不比对虾的高。活的虾他要玩，熟的虾他要吃，总之每次做虾基本都得费尽心思藏起来，成品也不能呈现虾的形状，不然让他看到你在吃虾的形状的东西，就要对你下毒手了。

这下知道为什么要把虾做成球状了吧？

* 土豆泥虾球 *

材料：鲜虾、土豆、鸡蛋、面粉、面包糠、料酒、黑胡椒、盐、辣椒酱或番茄酱。

1.鲜虾剥壳留尾，料酒去腥后剁成虾蓉。

2.土豆隔水蒸软去皮捣成泥，混合虾蓉、黑胡椒，加少许盐拌匀。

3.将土豆虾泥球团成圆球。

4.依次粘上面粉、蛋液、面包糠，插上虾尾。

5.放入热油锅炸至金黄。

6.挤上辣椒酱或番茄酱，外层香酥，里面弹弹的。

咔滋~